可降解生鲜水产袋的质量和技术要求可以根据不同的国家、地区或相关标准进行定义。以下是一些常见的质量和技术要求，供参考：

1、材料选择：可降解生鲜水产袋通常采用生物可降解材料制造，如淀粉基材料、聚乳酸（ ）等。这些材料应符合食品安全标准，并具备良好的可降解性能。

2、可降解性能：该袋的可降解性能是指其在自然环境下分解的速度和方式。具体参数可以包括分解时间、分解产物等。

3、强度和耐久性：尽管是可降解材料制成的袋子，但仍需要具备足够的强度和耐久性，以保护生鲜水产品在运输过程中不受损。

4、防潮性和防漏性：由于涉及到生鲜水产品，袋子需要具备良好的防潮性和防漏性，以确保产品的新鲜度和卫生 。

5、透明度和外观：可降解生鲜水产袋的透明度和外观对于顾客来说也是重要的因素。透明度可以影响产品的展示效果，而外观方面应保持整洁等特性。

6、标识要求：袋子上应标明相关信息，如生产日期、品种、重量等，方便产品追溯和管理。

7、环保认证：可降解生鲜水产袋应满足相关的环境友好要求。

需要注意的是，具体质量和技术要求可能因地区、法规和标准的不同而有所差异。在选择可降解生鲜水产袋时，建议参考当地的相关标准和法规，以确保产品符合食品 、卫生和环保要求。同时，供应商也可以提供详细的技术参数和数据表以供参考和比较。